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2017'03.14 (Tue)

はじめての味噌作り



少し前の話ですが、
友人と一緒に味噌作りをしました。

今回集まった5人中、3人は経験者で心強かったです。

出来上がりが楽しみ。

今の時代、コスパだの時短だのを重視した便利なものが
やたらともてはやされますが、

一方であえて時間と手間を惜しまない昔ながらの方法で
体にも環境にもよいものを求めていくという人も
少なからずいるように思います。

おもしろいなぁ。
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